Question

巴斯德是一個偉大的科學家．他在微生物研究方面比得了許多成就，其中他所設計的一個巧妙實驗，曾經引起了世人的極大關注．請回答下列問題．
（l）1864年7月14日，在法國科學院的報告廳，巴斯德演示了他的實驗，向世人證實了細菌不是自然發生的，而是由

原來的細菌

產生的．
（2）這個實驗成功的關鍵在于

D

．
A．選擇好的肉湯作為實驗材料          B．實驗室的良好條件
C．實驗態度認真                     D．設計的鵝頸瓶阻擋了細菌進入肉湯
（3）巴斯德提出的牛奶保存方法被稱為

巴氏

消毒法．鑒于他在微生物研究方面作出的杰出貢獻，后人稱他為“

微生物之父

”．

Answer 1

分析：食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖，空氣中有微生物，如果落入瓶中的肉湯中，會使肉湯腐敗變質進行分析回答．

解答：解：（1）（2）巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生．他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”．

如圖是巴斯德設計的鵝頸瓶實驗的裝置圖，巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營養液（如肉湯）裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結果瓶中不發生微生物．此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養液中，不久營養液中就出現微生物了，可見微生物不是從營養液中自然發生的，而是來自空氣中原已存在的微生物．此實驗成功的關鍵是鵝頸瓶的設計．
（3）巴斯德還提出了保存酒和牛奶的方法及防止手術感染的方法，被稱為巴氏消毒法，因而被后人稱為“微生物之父”．
故答案為：（1）原來的細菌；
（2）D；
（3）巴氏；微生物之父．

點評：巴斯德實驗的內容是考試的重點內容，要好好掌握，多搜集相關的資料，了解巴斯德實驗的內容以及結論等知識．