Question

小寧的媽媽是個(gè)醫(yī)生。母親節(jié)這天，小寧為仍在加班的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐。媽媽晚上下班回來以后，表揚(yáng)了小寧。但同時(shí)指出這個(gè)食譜營養(yǎng)不夠均衡，請你為小寧出個(gè)主意，如何使這份晚餐更加營養(yǎng)

A．香菇炒白菜	B．牛奶
C．排骨湯	D．玉米粥

Answer 1

A

此題考查的知識點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，解答時(shí)可以從合理營養(yǎng)、均衡膳食方面來分析．
解：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見A符合題意．
故選：A
關(guān)鍵點(diǎn)：食譜中的營養(yǎng)要均衡．