Question

在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1-2小時，這主要是為了使蔬菜更加翠綠______（判斷對錯）

Answer 1

食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲存、烹飪等全過程．不吃有毒的食品，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇、過保質(zhì)期的、發(fā)霉變質(zhì)的食物都不能食用．蔬菜和水果在生長過程中難免噴灑過農(nóng)藥，通過清水浸泡、沖洗，或削去外皮，就可以減少農(nóng)藥殘留物．因此，清洗蔬菜主要是為了使蔬菜更加翠綠的說法是錯誤的．
故答案：×．