活動：探究種子的營養成分
同學們都知道，被蟲咬壞的種子不能萌發，因為幼苗是胚發育而成的．干癟的種子大多不能萌發．針對種子萌發與其貯藏的物質關系，你提出的問題是：
種子萌發需要營養物質嗎？
種子萌發需要營養物質嗎？
．
許多種子是人類的重要食物來源，如水稻、大豆和花生等．根據提示，你的假設是
種子中儲存著營養物質
種子中儲存著營養物質
．
我們將部分種子置于試管里，用試管夾夾住試管口端，用酒精燈的火焰燒烤試管內的種子．這里會看到試管壁的水珠生成．說明種子里含有
水分
水分
．
將另部分種子置于三角架上的石棉網上，用酒精燈的火焰燒烤種子．這里我們看到種子燃燒后還留有灰燼，說明種子里含有
無機鹽
無機鹽
．
在燒杯里反復揉洗布置，觀察燒杯詢問的沉淀物，判斷該物質的成分．用玻璃棒攪動該物質，然后將一滴碘液滴入燒杯內的液體中，我們就會觀察到
燒杯內的液體變成藍色
燒杯內的液體變成藍色
．說明種子里面有淀粉．我們知道面筯就是蛋白質．
將種子在火上燒烤一會兒，冷卻下來后用手指甲擠壓種子，會看到白紙上有
油跡
油跡
，說明種子里含有
脂肪
脂肪
．
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