Question

（單選）下列關于影響酶反應速率（V）因素的研究中，條件控制--預期結果的關系合理的是（　　）

• A、有足夠的底物，溫度、pH等條件適宜且恒定--V與酶濃度成正比
• B、酶濃度恒定，溫度、pH等條件適宜且恒定--V與底物濃度成反比
• C、酶濃度和底物一定，在pH的適宜的條件下--V與溫度成反比
• D、酶濃度和底物一定，在溫度適宜的條件下--V與pH成正比

Answer 1

分析：酶是生物體內活細胞產生的生物催化劑，在體內的化學反應中能夠加快反應速度；絕大多數酶的化學本質是蛋白質．具有催化效率高、專一性強、作用條件溫和等特點，分析作答．

解答：解：有些酶在細胞內起催化作用，有些酶在細胞外也能起催化作用，由于大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞而失去活性，酶的催化作用受溫度、pH值的影響；
A、37℃是消化酶活性發揮的最佳溫度，溫度過高或是過低都不利于消化酶的活性的發揮，在一定范圍內，Ph值越高，酶活性越強．超過最適Ph值，隨著Ph值的升高，酶活性下降，所以在有足夠的底物，溫度、pH值等條件適宜且恒定，酶反應速率-V與酶濃度成正比，即酶的濃度越大，催化能力越強，符合題意．
B、當酶濃度、溫度和pH恒定時，在底物濃度很低的范圍內，反應初速與底物濃度成正比；此后，隨著底物濃度的增加，反應速率的增加量逐漸減少；最后，當底物濃度增加到一定量時，反應速率達到一最大值Vmax，此時再增加底物濃度也不能使反應速率再增加．不符合題意．
C、37℃是消化酶活性發揮的最佳溫度，溫度過高或是過低都不利于消化酶的活性的發揮，說法錯誤，不符合題意．
D、在一定范圍內，Ph值越高，酶活性越強．超過最適Ph值，隨著Ph值的升高，酶活性下降，說法錯誤，不符合題意．
故選：A

點評：酶是一種生物催化劑．生物體內含有千百種酶，它們支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關系密切的反應大多是酶催化反應．但是酶不一定只在細胞內起催化作用．