Question

5．結合人體消化系統結構模式圖和居民“平衡膳食寶塔”，回答問題：
（1）“平衡膳食寶塔”第一級食物，主要營養物質是淀粉或糖類，該物質的初始消化部位是②（填序號），它最后在⑦（填序號）被徹底消化的產物是葡萄糖．
（2）消化系統是由消化道和消化腺組成．
（3）在消化系統中，最大的消化腺是④（填寫序號），其分泌的消化液能促進“平衡膳食寶塔”第五級食物的消化．⑥分泌的消化液通過導管流入小腸．

Answer 1

分析 從圖1中可知：①唾液腺、②口腔、③食道、④肝臟、⑤胃、⑥胰腺、⑦小腸、⑧大腸、⑨肛門．

解答 解：（1）根據平衡膳食寶塔圖示可以看出，“平衡膳食寶塔”第一級的食物是大米、面包、薯類等食品，主要的營養物質是淀粉．淀粉的消化開始于口腔，被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，在小腸內被徹底分解為葡萄糖．第五級食物是脂肪、油和糖果等食品，主要的營養物質是脂肪，脂肪的消化開始于小腸，在小腸內膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒，在腸液和胰液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
（2）消化系統包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內，包括胃腺和腸腺．
（3）小腸是消化食物和吸收營養物質的作用場所，這是因為小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質的吸收．肝臟是人體內最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟分泌膽汁具有乳化脂肪的功能．胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過胰管和膽管流入小腸，參與食物的消化．
故答案為：（1）淀粉或糖類；②；⑦；葡萄糖；
（2）消化腺；
（3）④；五；小腸．

點評 掌握消化系統的組成是解題的關鍵．