Question

【題目】我們所食用的大米是由水稻的果實（稻谷）加工而來，大米中的主要營養物質來自水稻種子的哪一結構（ ）

A．胚 B．胚乳 C．子葉 D．胚芽

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：雙子葉植物種子的結構包括胚和種皮；單子葉植物種子的結構包括種皮、胚和胚乳．它們的胚都包括胚芽、胚軸、胚根和子葉，不過雙子葉植物種子的子葉2片，肥厚，貯存著豐富的營養物質；單子葉植物種子的子葉1片，營養物質貯存在胚乳里．如圖所示：

	相同點	不同點
雙子葉植物種子	有種皮和胚	子葉兩片沒有胚乳
單子葉植物種子	有種皮和胚	子葉一片有胚乳

解：水稻種子屬于單子葉植物種子，結構包括種皮（種皮外緊貼著果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成．胚乳是水稻種子儲存營養物質的結構．

故選：B．