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酸奶的營養價值比牛奶高是因為酸奶在發酵過程中，有一種微生物使牛奶中的營養成分轉變成更易于被人消化和吸收營養物質，并產生多種維生素。該微生物是∶(      )

A. 酵母菌         B. 醋酸菌           C. 乳酸菌          D. 曲霉

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：人類對細菌和真菌的利用中食品制作其中的一個實例。

考點：描述病毒和細菌的主要特征以及它們與人類生活的關系.

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?承德模擬）酸奶的營養價值比牛奶高是因為酸奶在發酵過程中，（　　）使牛奶中的營養成分轉變成更易于被人消化和吸收的營養物質，并產生多種維生素．

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科目：初中生物 來源： 題型：

酸奶的營養價值比牛奶高，牛奶發酵成酸奶，起主要作用的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

酸奶的營養價值比牛奶高，是因為酸奶在發酵過程中，
乳酸
乳酸
菌使牛奶中的營養成分轉化成更易被人消化和吸收的營養物質，并產生多種維生素．

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科目：初中生物 來源： 題型：

觀察細菌的結構圖回答問題：
（1）遺傳物質存在于圖中序號
①
①
所指的結構中．
（2）這種細菌會運動嗎？答：
會
會
．這是根據圖中字母
⑥
⑥
所代表的結構作出判斷的．
（3）當字母③所指的結構增厚時，細菌能夠形成休眠體叫
芽孢
芽孢
，以抵抗不良環境．
（4）細菌的結構與植物細胞的結構的主要區別是：細菌沒有
成形的細胞核
成形的細胞核
、
葉綠體
葉綠體
和液泡．
（5）酸奶的營養價值比牛奶高，能使牛奶轉化成酸奶的細菌
乳酸菌
乳酸菌
．
（6）如果該細菌在條件適宜的情況下每30分鐘繁殖一代，那么3小時后細菌的數目是
64
64
個．

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科目：初中生物 來源： 題型：

觀察細菌的結構圖回答問題（如圖）：
（1）填寫下列結構名稱：
①
DNA
DNA
 ②
細胞膜
細胞膜
③
細胞壁
細胞壁
④
莢膜
莢膜

（2）圖中序號
⑥
⑥
可使細菌在水中自由游動．
（3）與植物物細胞相比，細菌的細胞中沒有成形的
細胞核
細胞核
、
葉綠體
葉綠體
和液泡．
（4）酸奶的營養價值比牛奶高，能使牛奶轉化成酸奶的細菌
乳酸菌
乳酸菌
．

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同步練習冊答案
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