泰安泡菜是一種經過微生物發酵的制作食品,泡菜中的亞硝酸鹽含量是檢驗泡菜質量的關鍵指標之一。人體攝入亞硝酸鹽過量時,會引起中毒甚至死亡,下表是某興趣小組探究“鹽水濃度對泡菜發酵過程中亞硝酸鹽的含量”得到的數據,請分析回答:
泡菜發酵中亞硝酸鹽含量(發酵溫度:15℃單位:mg/kg)
(1)由實驗數據可知:泡菜中的亞硝酸含量隨發酵天數增多呈現的變化趨勢是______。為使制作的泡菜有利于人體健康,應使泡菜充分發酵,并使用鹽水濃度______的鹽水。
(2)制作所利用的微生物是______。制作時,將備好的原材料和鹽水按一定的比例裝壇后,泡菜既要加蓋,還要用水來封口,這樣做的科學道理是______。除去鹽水濃度不同,蔬菜的品種、重量、處理方法,以及所加調料等都要______保持實驗變量惟一。
(3)興趣小組在25℃測定的各發酵天數亞硝酸鹽含量都低于15℃時測定的數據,出現這種現象的主要原因是:亞硝酸鹽是其他雜菌生長繁殖過程中產生的,在較高溫度下,制作泡菜所利用的微生物通過______方式快速繁殖,其分解______產生的大量______抑制了雜菌的生長繁殖,同時發酵形成的酸性環境能分解一部分亞硝酸鹽。
科目:初中生物 來源:2016-2017學年山東省臨沂市八年級中考二輪復習專題二 生物體的結構層次試卷(解析版) 題型:選擇題
取一個成熟的番茄果實,用開水燙一燙,撕下表皮,可以看到里面的果肉肥厚多汁。仔細觀察,里面還有絲絲“筋絡”。以上敘述中沒有描述到的植物組織是( )
A. 輸導組織 B. 保護組織 C. 分生組織 D. 營養組織
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科目:初中生物 來源:2016-2017學年山東省榮成市等六校八年級下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題
我國南方地區,降雨較多,氣候溫暖濕潤,森林覆蓋率高,這種現象說明
A. 環境影響生物生存 B. 生物能夠適應環境
C. 生物生存依賴環境 D. 生物能夠影響環境
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科目:初中生物 來源:2016-2017學年甘肅省七年級下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題
靜脈血流經心臟各腔及有關血管時,正確的流動途徑是( )
A. 左心房→左心室→主動脈 B. 右心房→右心室→肺動脈
C. 左心房→左心室→肺動脈 D. 右心房→右心室→主動脈
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科目:初中生物 來源:2016-2017學年山東省臨沂市八年級中考二輪復習專題十 生物探究實驗試卷(解析版) 題型:選擇題
在探究光合作用原料的實驗中,將下圖所示的兩個實驗裝置同時放在適宜的溫度和光照下一段時間。此實驗不能說明的是( )
A. 裝置B、C中質量會增加的是B
B. 本實驗探究的是光合作用需要二氧化碳
C. 酵母菌是真核生物,乳酸菌是原核生物
D. 本裝置中選擇同種植物的目的是控制單一變量
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科目:初中生物 來源:2017屆廣東省揭陽市揭西縣九年級中考模擬生物試卷(解析版) 題型:選擇題
國家衛生和計劃生育委員會發布H7N9禽流感診斷標準:據流感的潛伏期及現有H7N9禽流感病例的調查,潛伏期一般為7天以內.重癥患者病情發展迅速,表現為重癥肺炎,體溫大多持續在39℃以上,出現呼吸困難,可伴有咯血痰等.下列有關敘述正確的是
A. 從免疫角度看,甲型H7N9流感病毒是一種抗體
B. H7N9禽流感主要通過飛沫、空氣傳播,屬于消化道傳染病
C. 對已確診的甲型H7N9流感患者進行隔離治療,屬控制傳染源
D. 通過注射H7N9流感疫苗使人獲得的免疫,屬非特異性免疫
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科目:初中生物 來源:2016-2017學年山東省臨沂市八年級中考二輪復習專題九 生物技術試卷(解析版) 題型:選擇題
克隆技術屬于現代生物技術,這項技術可用于 ( )
①快速繁殖優良家畜品種
②培育試管嬰兒
③拯救瀕危動物
④誘導植物種子產生變異⑤培育雜交水稻
A. ①③ B. ②④ C. ①④ D. ③⑤
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