Question

油條被營養學家稱為“使人變笨的食物”，如天天吃油條，會對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年性癡呆．炸油條要用到面粉和花生油，它們分別來自種子的（　�。�

• A、小麥的子葉  花生的子葉
• B、小麥的胚乳  花生的子葉
• C、小麥的子葉  花生的胚乳
• D、小麥的胚乳  花生的胚乳

Answer 1

分析：種子的成分主要有，此外還有維生素等．不同種子的成分有所差異．

解答：解：首先我們知道吃的面粉主要成分是淀粉，小麥為單子葉植物，單子葉植物種子的營養物質主要儲存在胚乳中．花生油是來自于花生種子的脂肪，花生等雙子葉植物的種子的營養物質一般儲存在子葉中．
故選：B

點評：解答此類題目的關鍵是分清不同種子貯存營養物質的結構．