Question

【題目】在“平衡膳食寶塔”中，處于第二位的食物類是（從下向上數(shù)）（ ）

A. 谷、薯類 B. 蔬菜、水果類 C. 大豆、堅(jiān)果類 D. 魚、蝦類

Answer 1

【答案】B

【解析】“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上①層為谷類，主要提供淀粉等糖類，糖類是人體的主要供能物質(zhì)，能為人體提供能量，因此每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因?yàn)樵搶邮澄锔缓�糖類，能滿足人體對(duì)能量的需求；②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為肉類等動(dòng)物性食品；④層為奶制品、豆制品，③④層主要提供蛋白質(zhì)；⑤層為油脂類，能提供脂肪，過(guò)多食用會(huì)引起肥胖，由此可見在“平衡膳食寶塔”中，處于第二位的食物類是（從下向上數(shù)）熟菜、水果類。