Question

小明同學的弟弟飯前總不愛洗手，為讓他養成飯前洗手的衛生習慣，小明利用自己所學的知識，和弟弟做了如下的探究實驗：

找兩個相同的饅頭，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘。待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認真洗干凈后，在乙饅頭上按一下。用無菌工具迅速將兩個饅頭分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好。一起放在溫暖的地方，過一段時間，觀察甲、乙兩饅頭的變化。

（1）幾天后形成較多、較大菌落的是            饅頭。

（2）將“兩個饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是               。

（3）用“兩個饅頭和兩個的塑料袋”的目的是設置一組      實驗。

（4）“用手在饅頭上按一下”的過程相當于細菌培養方法中的           步驟。

（5）選用相同饅頭和塑料袋，用同一手指的目的是               。

 

Answer 1

【答案】

（1）甲（2）殺死饅頭里的雜菌（3）對照（4）接種（5）控制單一變量

【解析】

試題分析：（1）菌落是指一個細菌或真菌在適宜的培養基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體，養基上菌落的數量較多，表明培養基上的細菌真菌個數多，菌落數量少，表明培養基上的細菌真菌個數少，如果讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認真洗干凈后，在乙饅頭上按一下，因此幾天后形成較多、較大菌落的是甲饅頭；

（2）細菌在高溫下會被殺死，小明將“兩個饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是殺死饅頭里的雜菌，防止原有雜菌對實驗的影響；

（3）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗，因此用“兩個饅頭和兩個的塑料袋”的目的是設置一組對照實驗，唯一變量是洗手前后手上的細菌多少不同；

（4）在培養細菌的實驗過程中，將細菌植入培養基的過程叫接種，小明讓弟弟用手在饅頭上按一下的過程相當于細菌培養方法中的接種步驟，甲饅頭接種了細菌，是實驗組，乙饅頭沒有接種細菌，為對照組；

（5）對照實驗是唯一變量實驗，其它量都應該相同且適宜，因此選用相同饅頭和塑料袋，用同一手指的目的是控制單一變量。

考點：本題考查的是檢測不同環境中的細菌和真菌，解答此題的關鍵是理解掌握培養細菌真菌的一般方法，確定、控制實驗變量，設計對照實驗。