Question

11．處于生長發育時期的青少年，應該多吃下列哪一組食物（　　）

• A． 甜食
• B． 谷類食物
• C． 含脂肪成分多的食 物
• D． 含蛋白質、鈣、磷多的食物

Answer 1

分析 食物中含有多種營養物質，這些營養物質對人體具有不同的作用，要注意合理膳食．

解答 解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．兒童和青少年正處于生長發育的時期，建議應適當多吃一些含蛋白質、鈣、磷多的豐富的食物．
故選：D．

點評 此題考查的是食物中含有的主要營養物質及功能，較為基礎．