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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的（  ）

A. 是構(gòu)成細胞和生物體的基本物質(zhì) B. 相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬

C. 是人體的惟一供能物質(zhì) D. 是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)

下列關(guān)于糖類的說法中，錯誤的是（  ）

A. 糖類由C、H、O三種元素組成

B. 糖類是人體必需食用的營養(yǎng)元素

C. 在人類食物提供的總能量中有60％一70％來自糖類

D. 食物淀粉在人體內(nèi)酶的作用下，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變?yōu)檎崽?/p>

下列與人的生理活動有關(guān)的敘述中，錯誤的是：（  ）

A. 人體從食物中獲得蛋白質(zhì)后，在胃腸道中與水發(fā)生反應(yīng)，生成氨基酸

B. 劇烈運動時人體代謝加快．代謝產(chǎn)物不能及時排出，血液的pH增大

C. 人的胃液中含有少量鹽酸，可幫助消化食物

D. 我們每天吃的米飯必須靠酶的催化作用轉(zhuǎn)化成葡萄糖才能被人體吸收

血液中有一種含銅的呈藍色的蛋白質(zhì)分子，其相對分子質(zhì)量為151000。已知該分子中銅的質(zhì)量分數(shù)為0.34％．則平均每個銅藍蛋白質(zhì)分子中銅原子數(shù)為：（  ）

A. 8 B. 7 C. 6 D. 3

營養(yǎng)素包括___、___、___、___、___和___六大類。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成____的基本物質(zhì)，是機體___及___主要原料，是由多種____構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物。

植物油呈液態(tài)，稱為____；動物油成固態(tài)，稱為____。二者合稱____。

已知蛋白質(zhì)在灼燒時有一股燒焦羽毛味。根據(jù)這一信息，請設(shè)計一個實驗來鑒定小紅媽媽買的一塊布料是真絲還是人造絲。

隨著生活水平的提高，我國肥胖特別是青少年肥胖人數(shù)不斷增多。脂肪在人們心中的地位每況日下，甚至達到“痰脂色變”。有人不斷做抽脂手術(shù)，要求醫(yī)生將身體上的脂肪盡量抽盡，你認為這種行為科學嗎？為什么？

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)。常見的富含蛋白質(zhì)的食物如_______、______等。