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16．氧氣在不同的條件下可以與不同的物質進行反應并產生不同的現象．
（1）硫在空氣里燃燒發出微弱的淡藍色火焰，而在氧氣里燃燒得更旺，發出明亮的藍紫色火焰，該反應的文字表達式是硫+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$二氧化硫
（2）鐵在空氣中加熱不能燃燒，但在氧氣里可劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體，該反應的文字表達式是鐵+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$四氧化三鐵．

15．請用元素符號、化學式或數字填空．
（1）氮分子N₂ 
（2）鉀元素K
（3）氫氧根離子OH^-
（4）五氧化二磷中磷元素的化合價$\stackrel{+5}{P}$₂O₅．

14．下列各組物質中，前者屬于單質，后者屬于化合物的是（　　）

A．

食鹽、食醋

B．

氫氣、空氣

C．

氧氣、二氧化碳

D．

水、銅絲

13．關于水的凈化過程描述錯誤的是（　　）

	A．	加入明礬使小顆粒凝聚從而沉降		B．	通過過濾裝除去可溶性雜質
	C．	通過活性炭吸附部分有害物質		D．	通入氯氣來殺菌消毒

12．關于測定空氣中氧氣含量的實驗，下列認識正確的是（　　）

	A．	燃燒匙中的紅磷可以換成木炭
	B．	紅磷燃燒產生大量白色煙霧
	C．	該實驗可以說明氮氣難溶干水
	D．	紅磷的量不足會導致進入集氣瓶中水的體積大于$\frac{1}{5}$

11．下列物質的性質中，屬于化學性質的是（　　）

A．

顏色、氣味

B．

硬度、密度

C．

氧化性、還原性

D．

熔點、沸點

10．閱讀下面科普短文．
     豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質（鈣、磷、鐵）、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾、潤燥、除濕等功效，因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱．
制作腐乳的工藝流程是：豆腐切塊→長出毛霉→加鹽腌制，析出水分，使豆腐塊變硬，同時抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質→加鹵湯裝瓶，形成獨特風味→密封腌制發酵．腐乳發酵分為前酵與后酵．前酵是培菌累積酶系的過程，一般為36～48h．后酵是酶系作用于腐乳坯體的過程，耗時較長，一般為3至6個月．
因菌種、配料、腌制時間和后熟時間等的不同，腐乳按色澤風味分為紅腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、醬腐乳等．紅腐乳的紅色主要是紅曲菌產生的紅色色素；白腐乳的乳黃色是黃酮類物質，在酶作用下緩慢氧化產生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫與金屬離子結合產生的．
腐乳發酵過程中食鹽含量對化學組分的影響如圖所示．

腐乳中食鹽和嘌呤含量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情．臭腐乳發酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白質會氧化產生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影響身體健康．
隨著人民生活水平的提高和國民經濟的發展，人們對腐乳的質量要求越來越高．
依據文章內容，回答下列問題．
（1）豆腐乳被稱為“東方奶酪”，是因為營養價值高．
（2）下列制作腐乳的工藝流程中，屬于物理變化的是AC．
A．豆腐切塊      B．長出毛霉     C．加湯裝瓶       D．密封發酵
（3）臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白質轉化生成的．
（4）腐乳制作過程中，不應加入過多的食鹽，其理由是NaCl含量高會減少蛋白質含量．
（5）下列關于腐乳的說法中，合理的是ACD．
A．腐乳含有豐富的蛋白質    B．在腐乳發酵過程中，pH逐漸減小
C．高血壓、心血管病人應少吃或不吃腐乳
D．白腐乳的顏色，是通過氧化反應形成的．

9．影響化學反應速率的因素有多種．
（1）硫在氧氣中燃燒比在空氣中燃燒劇烈，這一事例中影響化學反應速率的因素是反應物的濃度（或氧氣的濃度）．
（2）下表是某興趣小組列舉的4組探究數據．

	過氧化氫的體積	催化劑及用量	反應時間	反應產生的氣體體積
1	5mL	蘋果4g	2min	0mL
2	5mL	梨子4g	2min	0mL
3	5mL	胡蘿卜4g	2min	13mL
4	5mL	土豆4g	2min	18mL

①根據表格數據，說明催化劑的種類會影響化學反應速率；
②為了形成對照實驗，興趣小組還應控制的條件有ABC（填字母序號，符合題意的選項都選）．
A.4組實驗中的過氧化氫溶液的濃度須相同          B.4組實驗的初始溫度須相同
C.4組實驗中的水果的顆粒大小須相同              D.4組實驗須同時進行
③興趣小組的同學還控制了過氧化氫溶液和土豆混合后產生氧氣的速率與反應時間的關系圖（如圖），t時間后反應速率逐漸減慢的主要原因是隨著反應的進行，反應物的濃度減小，反應速率減慢．

8．人體中含O、C、H、N、Ca、P、S、Na、Cl、Mg等元素，其中屬于金屬元素的是B
A．O          B．Na         C．S        D．Ca（或Mg）．

7．圖Ⅰ是小紅按課本進行的一個化學實驗，在實驗時同學們聞到了一般難聞的刺激性氣味，于是小明對原實驗裝置進行了改進，裝置如圖Ⅱ．

【實驗操作】
a．小紅向B、C、E三支試管中分別加入5mL的蒸餾水，各滴入3～4滴無色酚酞溶液，振蕩，觀察到溶液顏色無明顯變化．
b．小紅在A、D試管中分別加入2mL濃氨水，立即用帶橡皮塞的導管按實驗圖Ⅱ連接好，并將D試管放置在盛有熱水的燒杯中，觀察幾分鐘．
【分析討論】
（1）E試管的作用是進行對比．
（2）進行b操作后B、C兩試管中的酚酞先變紅是C試管，由此可以得到的實驗結論是：①分子是在不斷運動的；②溫度越高，分子運動速度越快．
（3）對比改進前的實驗，改進后實驗的優先是能盡量防止氨氣逸出污染空氣．（填一點）