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小明一家外出郊游，有野炊經(jīng)驗(yàn)的媽媽做了精心的準(zhǔn)備．
（1）媽媽為大家準(zhǔn)備的衣服都是純棉的，棉花是天然纖維，與合成纖維相比它的優(yōu)點(diǎn)是_________ （答一點(diǎn)即可）．
（2）野炊食譜如下：饅頭、紅燒肉、牛肉干、牛奶、豆腐湯，其中富含糖類(lèi)的食物是_________ ；從營(yíng)養(yǎng)角度看，你認(rèn)為還應(yīng)該添加的食物是_________ ．
（3）野炊鍋是鐵質(zhì)制的，用鐵鍋?zhàn)鲲埧蔀槿梭w提供微量元素鐵，人體缺鐵會(huì)引起_________ ．

維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力．下列食物中維生素C含量最多的是（  ）

A．辣椒

B．米飯

C．雞蛋

D．鯽魚(yú)

曹州鏡面柿是山東菏澤的特產(chǎn)果品。鏡面柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，尤其是維生素C比一般水果高1~2倍。

（1）鏡面柿中的維生素          （選填“A”、“B”或“C”）可預(yù)防壞血病；
（2）鏡面柿中的         是人體的主要供能物質(zhì)；
（3）成熟的鏡面柿中富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，其中的鈣、磷、鐵是指_______（填序號(hào)）
①元素      ②原子     ③物質(zhì)      ④分子
（4）鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分。鐵元素的部分信息如圖，則下列說(shuō)法中正確的是      。

①鐵元素的相對(duì)原子質(zhì)量為55.85g
②一個(gè)鐵原子中有26個(gè)中子
③鐵原子結(jié)構(gòu)示意圖中的X=18
④鐵元素在化合物中可能顯+2價(jià)

同學(xué)們正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（ ）

A．雞蛋、牛肉	B．米飯、饅頭
C．香蕉、蘋(píng)果	D．植物油、奶油

安徽徽菜是中國(guó)八大菜系之一，來(lái)自徽州，享譽(yù)天下．下列是常見(jiàn)的幾種徽菜，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是（  ）
           

A．蜜汁紅芋

B．楊梅丸子

C．魚(yú)咬羊

D．香菇板栗

“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求．下列說(shuō)法中不正確的是（  ）

A．正常人每天去都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)

B．油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂

C．多吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素

D．過(guò)入攝入微量元素不利于健康

飯、饅頭主要為人體提供的營(yíng)養(yǎng)素是

A．蛋白質(zhì)

B．油脂

C．維生素

D．糖類(lèi)

化學(xué)與生活息息相關(guān)。自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)成分

營(yíng)養(yǎng)素	每份含量
油脂	23.5g
糖類(lèi)	104.7g
維生素	3.5g
鈉	814mg
鈣	130mg
水	小于210g

 
（1）自熱米飯是一種快餐食品。請(qǐng)根據(jù)下圖及表信息，回答下列問(wèn)題：

①?gòu)谋碇小白詿崦罪埖臓I(yíng)養(yǎng)成分”看，沒(méi)有標(biāo)出的人體必須的營(yíng)養(yǎng)素是                  。
②圖1圖2的包裝材料一般是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔，鋁可以壓制成鋁箔，說(shuō)明鋁具有良好的     。
③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來(lái)進(jìn)行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式
為                                      。
（2）良好的家居環(huán)境帶來(lái)美好的生活。
①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來(lái)吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的              性。
②如圖3，“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。“火立熄”接觸到火焰3﹣5秒后炸開(kāi)，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時(shí)放出不可燃燒氣體，使火焰熄滅。“火立熄”的滅火原理是       （填字母標(biāo)號(hào)）。
A．清除可燃物    B．使燃燒物與氧氣隔絕    C．降低燃燒物的著火點(diǎn)

制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，而羅浮山的山水豆腐是以當(dāng)?shù)靥赜猩剿�磨豆制成，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如圖所示：
（1）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)．下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有      （填序號(hào)）。

A．蘋(píng)果

B．魚(yú)

C．白菜

D．豆油

（2）豆腐中含有豐富的能促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)的主要元素，此元素是      （填元素符號(hào)）。
（3）豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步：
①浸泡大豆 ②磨漿 ③將豆渣和豆?jié){分離 ④煮漿⑤得到豆腐花 ⑥稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中，將豆腐花與水分離⑦加壓得到食用豆腐。上述工藝流程中，步驟②③屬于      變化；⑦中得到”食用豆腐”屬于    （填“混合物”或“純凈物”）。

“吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，但是，最近出現(xiàn)的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件，讓人們感到食品安全的重要。下列說(shuō)法正確的是

A．人們不能食用瘦肉	B．人們不能食用地溝油
C．人們不能食用牛肉	D．人們不能食用含添加劑的食品