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科目： 來源： 題型：

掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識，下列做法不會危害人體健康的是（　　）

A、用甲醛浸泡海鮮，防止其變質

B、用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點

C、將霉變的大米淘凈后煮熟食用

D、為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑

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科目： 來源： 題型：

《舌尖上的中國》曾感動無數中國人．“飲食健康”是人們基本的生活追求，下列做法不會危害人體健康的是（　　）

A、用甲醛浸泡海鮮使其飽滿色澤好

B、食品袋內充入氮氣延長食品的保質期

C、在果汁中加入大量“塑化劑”使其口感更好

D、在炒菜過程中加入大量的味精使味道鮮美

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科目： 來源： 題型：

下列做法錯誤的是（　　）

A、用甲醛水溶液來浸泡動物標本

B、在加油站吸煙、接打手機

C、用加了洗滌劑的水除去衣服上的油污

D、洗發時，在用過洗發劑后再使用護發素

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科目： 來源： 題型：

近年來，生命教育、安全教育越來越受到人們的重視．正值青春年華的同學們，一定要遠離危險，選擇健康的生活方式．下列不屬于健康的生活方式的是（　　）

A、遠離地溝油，不吃地攤上的食品

B、不乘坐“三無”車輛上下學

C、生活中常與父母、朋友交流溝通

D、感冒后到藥店購買最貴的抗生素

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科目： 來源： 題型：

食物若烹飪方式不當，食用后可能會對人體健康造成危害．例如：魚和肉不完全燃燒會產生一種強烈的致癌物苯并芘（化學式C₂₀H₁₂），其毒性要超過黃曲霉素．下列說法不正確的是（　　）

A、能聞到燒焦了的魚、肉有特殊的味道是因為分子間有間隔

B、苯并芘完全燃燒生成水和二氧化碳

C、苯并芘中氫元素的質量分數是4.8%

D、燒焦了的魚、肉不宜再食用

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科目： 來源： 題型：

在日常生活中，下列做法科學的是（　　）

A、為了防止海產品腐爛變質，用甲醛水溶液浸泡海產品

B、用蒸餾的方法降低水的硬度

C、用爐具清潔劑除去熱水瓶內的水垢

D、為防止被雨水淋濕的自行車生銹，先用干布擦凈，再用帶油的布擦

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科目： 來源： 題型：

下列物質中對人體有害的是（　　）

A、蛋白質

B、油脂

C、甲醛

D、維生素

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科目： 來源： 題型：

下列說法錯誤的是（　　）

A、食品添加劑是用于改善食物品質、口感的可食用物質，添加越多越好

B、為防止骨質疏松，應多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物

C、回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節約資源

D、基本營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類

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科目： 來源： 題型：

中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節目主要介紹中國的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法中正確的是（　　）

A、用工業酒精加水兌成白酒飲用

B、果汁中加入“塑化劑”使其口感更好

C、在煲好的雞湯中放入適當的加碘食鹽

D、用甲醛溶液浸泡海產品出售

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科目： 來源： 題型：

食品安全問題正日益成為社會關注的焦點．下列有關認識正確的是（　　）

A、用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

B、用瘦肉精養豬以降低豬肉中的脂肪含量

C、用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋

D、用小蘇打做糕點的疏松劑

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