小李拆開(kāi)某種食品包裝袋時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中有一小袋抗氧化劑，撕開(kāi)后發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有板結(jié)的鐵銹，試推測(cè)該抗氧化劑的有效成分是什么？它除了有延緩食品被氧化變質(zhì)的作用外，還有什么作用？請(qǐng)簡(jiǎn)述它的原理。
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題
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