Question

某奶制品的營養成分見表．

項　目	每100mL	NRV%
能量	290kJ	3%
蛋白質	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.8g	2%
鈉鹽	62mg	3%

（1）

 

和水也是人體必需的基本營養物質，但在表中未標示．
（2）該奶制品中

 

能夠提供能量（任寫一種）．
（3）奶制品中含有豐富的鈣

 

（選填“單質”“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免

 

（填字母序號）．
a．貧血癥　　　b．佝僂病　　　c．甲狀腺腫大
（4）如圖是奶制品的兩種包裝．其中所使用的主要材料屬于有機合成材料的是

 

（填字母序號，下同），屬于無機材料的是

 

，應放入標有的垃圾箱中的是

 

．

Answer 1

分析：本題主要考查營養物質與人體健康的關系．
（1）人體所需要的六大營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；
（2）碳水化合物是糖類的俗稱，與脂肪和蛋白質都能為人體提供能量；
（3）元素與人體的健康密切相關；
（4）塑料瓶屬于有機合成材料，鐵罐是金屬材料，屬于無機材料，圖中的標志是可回收標志，鐵罐和塑料瓶都是可回收物；

解答：解：
（1）人體所需要的六大營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水，表中沒有標示的是維生素和水．
（2）碳水化合物是糖類的俗稱，與脂肪和蛋白質都能為人體提供能量．
（3）元素與人體的健康密切相關，奶制品中含有的鈣是指鈣元素，兒童缺乏鈣元素易患佝僂病．
（4）塑料瓶屬于有機合成材料，鐵罐是金屬材料，屬于無機材料，圖中的標志是可回收標志，鐵罐和塑料瓶都是可回收物，所以應將鐵罐、塑料瓶放入標有該標志的垃圾箱中．
答案：
（1）維生素
（2）蛋白質
（3）元素　b　
（4）b　a　a、b

點評：蛋白質、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養素，此題知識點與日常生活相聯系．