Question

7．營養素對人類的生命活動具有重要意義，下列說法正確的是（　　）

• A． 大量食用高脂肪、高糖類的食物不會使人發胖
• B． 處于生長發育期的青少年對蛋白質的需求比成年人少
• C． 人體內的各種代謝和生理活動都離不開水，炎熱的夏天更要及時補充水分
• D． 骨質疏松的中老年人飲食中應增加含鐵量豐富的食物

Answer 1

分析 能提供動物生長發育維持生命和進行生產的各種正常生理活動所需要的元素或化合物稱為營養素，換句話說，營養素是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分．根據人體健康需要的營養物質進行解答．

解答 解、A、大量食用高脂肪、高糖類的食物會使人發胖，錯誤；
B、處于生長發育期的青少年對蛋白質的需求比成年人多，錯誤；
C、人體內的各種代謝和生理活動都離不開水，炎熱的夏天更要及時補充水分，正確；
D、骨質疏松的中老年人飲食中應增加含鈣量豐富的食物，錯誤．
故選C．

點評 對生命健康的關注是當今社會的熱點之一，因而六大營養素和化學元素與人體健康相關的知識也就順理成章地成為中考熱點，特別是其生理作用、缺乏癥、食物來源、代謝過程等內容，更是重要的熱門考點．