Question

20．烹飪魚時通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因為它們可以反應生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學式為C₄H₈O₂），請回答：
（1）每個乙酸乙酯分子是由14個原子構成的；
（2）乙酸乙酯的相對分子質量是88；
（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最簡質量比是3：2；
（4）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的質量為6.4g．

Answer 1

分析 （1）根據每個乙酸乙酯分子的構成，進行分析解答．
（2）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（3）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
（4）根據化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數，進行分析解答．

解答 解：（1）1個乙酸乙酯分子由4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子構成的，則每個乙酸乙酯分子是由14個原子構成．
（2）乙酸乙酯的相對分子量為12×4+8+16×2=88．
（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最簡質量比是（12×4）：（16×2）=3：2．
（4）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的質量為17.6g×$\frac{16×2}{88}$×100%=6.4g．
故答案為：（1）14；（2）88；（3）3：2；（4）6.4．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．