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各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計(jì)算，含氮量為　 ，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為　 。某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于增加了　 g蛋白質(zhì)。（在現(xiàn)有奶粉檢測的國家標(biāo)準(zhǔn)中，主要進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、細(xì)菌等檢測。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量。）

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式為C3N6H6或[C3N3（NH2）3]．
（1）下列描述屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)的是（
 
）
A．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味；B．快速加熱可升華，升華溫度為300℃
C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇；D．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
（2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計(jì)算，含氮量為
 
，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為
 
．某品牌奶粉一袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于增加了
 
g蛋白質(zhì)．（在現(xiàn)有奶粉檢測的國家標(biāo)準(zhǔn)中，主要進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、細(xì)菌等檢測．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量．）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．（已知三聚氰胺化學(xué)式為C3N6H6）
（1）三聚氰胺由
 
種元素組成，該分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比是
 

（2）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是
 
，其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．
（3）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為
 
．某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰胺，相當(dāng)于增加
 
g蛋白質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式為C3N6H6或[C3N3（NH2）3]．
（1）下列描述屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)的是（______）
A．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味；B．快速加熱可升華，升華溫度為300℃
C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇；D．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
（2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計(jì)算，含氮量為______，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為______．某品牌奶粉一袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于增加了______g蛋白質(zhì)．（在現(xiàn)有奶粉檢測的國家標(biāo)準(zhǔn)中，主要進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、細(xì)菌等檢測．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量．）

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科目：初中化學(xué) 來源：2008-2009學(xué)年江蘇省徐州市鼓樓區(qū)九年級(jí)（上）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．（已知三聚氰胺化學(xué)式為C3N6H6）
（1）三聚氰胺由______種元素組成，該分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比是______
（2）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是______，其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______．
（3）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為______．某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰胺，相當(dāng)于增加______g蛋白質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來源：2009年河北省中考化學(xué)模擬試卷（2）（解析版） 題型：填空題

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式為C3N6H6或[C3N3（NH2）3]．
（1）下列描述屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)的是（）
A．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味；B．快速加熱可升華，升華溫度為300℃
C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇；D．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
（2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計(jì)算，含氮量為，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為．某品牌奶粉一袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于增加了g蛋白質(zhì)．（在現(xiàn)有奶粉檢測的國家標(biāo)準(zhǔn)中，主要進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、細(xì)菌等檢測．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量．）

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