Question

【題目】化學與我們的生活生產息息相關，請用所學的知識回答

（1）凱里苗家酸湯魚名揚中外，魚主要為我們提供的營養物質屬于_____,湯中加入大白菜，大白菜味美，大白菜提供的營養物質屬于_____。

A 糖類 B 蛋白質 C 維生素 D 無機鹽

（2）貴州屬于喀斯特地貌，境內巖溶分布很多，地表水為硬水，區別硬水和軟水的方法是_____。將硬水轉化為軟水最簡便的方法是_____。

Answer 1

【答案】B C 加入肥皂水，硬水中泡沫少，出現浮渣，軟水中泡沫多 加熱煮沸

【解析】

（1）魚主要為我們提供的營養物質屬于蛋白質，故選B；大白菜提供的營養物質屬于維生素，故選C。

（2）區別硬水和軟水的方法是加入肥皂水，硬水中少泡沫，出現浮渣，軟水中泡沫多。將硬水轉化為軟水最簡便的方法是加熱煮沸。