Question

（2007?宣武區一模）下列說法正確的是（　　）

A．霉變的大米含有甲醛

B．溫度達到物質的著火點，物質就能燃燒

C．工業用鹽亞硝酸鈉代替食鹽，用于烹調

D．洗潔精清洗油污是一種乳化現象

Answer 1

分析：A、根據霉變的大米中含有黃曲霉毒素進行分析判斷．
B、根據燃燒的條件進行分析判斷．
C、根據亞硝酸鈉有毒進行分析判斷．
D、根據洗滌劑對油污有乳化作用進行分析判斷．

解答：解：A、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，而不是含有甲醛，故選項說法錯誤．
B、物質燃燒的三個條件必須同時具備：可燃物、與氧氣接觸（或空氣）、溫度達到著火點，故選項說法錯誤．
C、工業用鹽亞硝酸鈉有毒，不能代替實食鹽做調味品用于烹調，故選項說法錯誤．
D、洗滌劑具有乳化功能，能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細小的液滴能隨著水流走，故選項說法正確．
故選D．

點評：與人類生產生活相關的化學知識是中考熱點，了解生活中常見的有毒物質（甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等）、燃燒的條件、乳化作用等即可正確解題．