Question

“吃得營養，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法不正確的是（　　）

A．每天都應攝入一定量的蛋白質

B．過多攝入微量元素不利于健康

C．糖類是人體能量的重要來源

D．油脂會使人發胖，故禁食油脂

Answer 1

分析：人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、油脂、糖類和維生素，蛋白質、油脂、糖類是給人體提供能量的物質．維生素缺少時，就會出現不同的病癥．

解答：解：A、蛋白質是人體細胞的基礎物質，正確；
B、過多攝入微量元素不利于健康，正確；
C、糖類是給人體提供能量的物質，正確；
D、油脂食用過多會使人發胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，錯誤；
故選D

點評：本考點考查了元素與人體健康的關系，基礎性比較強．食品在現實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．