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13．“民以食為天”．下列食物或食品中，含有豐富蛋白質的是（　　）
A．冰激凌B．拔絲蘋果C．紅燒牛肉D．糖醋黃瓜

分析 A、根據冰激凌中所含有的主要營養素的種類判斷．
B、根據拔絲蘋果中所含有的主要營養素的種類判斷．
C、根據紅燒牛肉中所含有的主要營養素的種類判斷．
D、根據糖醋黃瓜中所含有的主要營養素的種類判斷．

解答 解：A、冰激凌中的營養物質主要是蔗糖，所以錯誤．
B、拔絲蘋果中含有的主要營養素是糖類和維生素，所以錯誤．
C、牛肉中所含有的主要營養素是蛋白質，所以正確．
D、糖醋黃瓜中所含有的主要營養素是維生素，所以錯誤．
故選C．

點評 “吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求．所以對六大營養素的考查也就成了熱點之一，特別是人體內六大營養素的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，合理膳食的原則等內容．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．已知用碳還原烘干的鉻酸鈉可制得氧化鉻4Na2CrO4+4C+O2═4Na2CO3+2Cr2O3，在這反應前后的兩種含鉻的化合物中，鉻的化合價依次是（　　）
A．7、3B．6、3C．6、5D．5、6

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列實驗現象不正確的是（　　）
A．打開濃鹽酸的試劑瓶蓋，瓶口會出現白霧
B．生銹的鐵釘放入少量無色稀硫酸中溶液變黃色
C．一氧化碳在空氣中燃燒發出藍色火焰
D．氯酸鉀與二氧化錳混合后，即可產生大量氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．對于“1+1是否一定等于2”的討論，小明下列說法正確的是（　　）
A．將1 L的溫開水與1 L的白酒混合，所得體積等于2 L
B．將1Kg的銅粉和1Kg鐵粉混合，所得的質量等于2 Kg
C．兩杯質量分數為1 g/L的食鹽水均勻混合后形成溶液的質量分數是2 g/L
D．1 g的石灰石和1 g的鹽酸反應后所形成的溶液的質量等于2 g

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．為創建國家“生態園林城市”，使廈門環境更加清潔、安全、優美、舒適．請你加入到創建活動中來，解決下列問題：
（1）酸雨是指PH小于5.6的雨、雪、霧等大氣降水．我市酸雨PH值一般都在4.3到4.9之間．從酸雨的等級來看，我市屬于較重酸雨區．要減輕我市酸雨的危害，請你提一條合理化的建議：控制污染物排放或改進燃燒技術、控制汽車尾氣或擴大綠化面積等措施；
（2）節約創造價值．今年4月22日是第38個地球日，主題是：“善待地球，從節約資源做起”．請你從不同角度提出保護廈門水資源的建議各一條．
①從水的污染方面：禁止工廠“三廢”的排放；
②從節水的角度：將生活中的水重復循環使用．
③從水的開發角度：合理開發地下水資源．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

18．聯合國確定2013年“世界水日”的宣傳主題是“水合作”（WaterCooperation）．我國紀念2013年“世界水日”和“中國水周”活動的宣傳主題為“節約保護水資源，大力建設生態文明”．水是生命之源，也是人類最寶貴的資源．用你學過的化學知識回答下列問題：
（1）自然界中的水都不是純水，凈水時需加入明礬的目的是吸附水中懸浮雜質而沉降．
（2）欲除去水中不溶性雜質，需進行過濾操作，該操作過程中玻璃棒所起的作用是引流．
（3）生活中為降低水的硬度并殺滅水中病原生物，可采用的方法是煮沸．
（4）某同學在完成電解水實驗時，發現正極產生了10mL氣體，則負極產生的氣體體積是20mL．該實驗能夠說明水是由氫元素與氧元素組成的理論依據是化學反應前后元素種類不變．
（5）水是最常見的溶劑，將少量下列物質分別加入水中，不能形成溶液的是AB．
A．植物油   B．粉筆灰    C．蔗糖    D．高錳酸鉀
（6）云南連續幾年干旱，圖中土地龜裂與我們生活中浪費水的現象形成了極大的反差．節約用水是每個公民的義務，我們應該提倡以下方式中的AD（填字母序號）．
A．用淘米水、洗菜水澆花、沖廁所
B．不間斷地放水洗衣服C．不間斷地放水刷牙
D．用噴灌、滴管的方法澆灌農田和園林．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．有甲、乙、丙三種溶液，進行如下操作：

則甲、乙、丙三種溶液可能是（多選）（　　）
A．BaCl2、H2SO4、MgCl2B．CaCl2、HNO3、NaCl
C．CaCl2、HNO3、AgNO3D．BaCl2、Na2SO4、HCl

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．世界衛生組織將某氧化物RO2列為一種高效安全殺菌消毒劑，它在食品保鮮、飲用水消毒等方面有著廣泛應用．實驗測得該氧化物中R元素與氧元素的質量比為71：64，則RO2的化學式為（　　）
A．CO2B．SO2C．ClO2D．NO2

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

3．水是寶貴的自然資源．請根據下列情況回答問題．

（1）圖1是電解水的實驗裝置．通電一段時間后，與正極連接的一端所產生的氣體為氧氣，檢驗該氣體的方法將帶火星的木條伸入試管中，木條復燃，說明為氧氣
（2）圖2是簡易凈水裝置．該凈水裝置中的小卵石、石英砂和蓬松棉的作用是過濾，該裝置不能（填“能”或“不能”）將硬水軟化．
（3）圖3是自來水廠的凈水過程示意圖，其中活性炭池的作用是吸附色素和異味．

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同步練習冊答案
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