Question

（2013?聊城）下列葡萄釀酒的過程中，屬于化學(xué)變化的是（　　）

A．清洗葡萄

B．搗碎葡萄

C．葡萄發(fā)酵成酒

D．過濾裝瓶

Answer 1

分析：本題考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化

解答：解：A、清洗葡萄是將葡萄上的雜質(zhì)除掉，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故A錯；
B、搗碎葡萄是葡萄的形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B錯；
C、葡萄發(fā)酵成酒有新物質(zhì)乙醇生成，屬于化學(xué)變化，故C正確；
D、過濾裝瓶，是將不溶性雜質(zhì)過濾掉，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D錯．
故選C．

點評：搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標(biāo)準(zhǔn)是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．