Question

【題目】臨近中考，家長為了給學生增加營養，制定了如下食譜：

主食	饅頭、米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸西江魚
飲料	酸牛奶、白開水

用你所學的知識，建議家長增加的食物是（　　）
A.炒雞蛋
B.燉豆腐
C.涼拌黃瓜
D.蒸豬排骨

Answer 1

【答案】C
【解析】解：饅頭、米飯中主要含有糖類，紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂，清蒸西江魚中主要含有蛋白質、水、無機鹽，酸牛奶中主要含有蛋白質，白開水中主要是水，缺乏維生素．
A、炒雞蛋中主要含有蛋白質，所以錯誤．
B、燉豆腐中主要含有蛋白質，所以錯誤．
C、涼拌黃瓜中主要含有維生素，所以正確．
D、蒸豬排骨主要含有蛋白質和油脂，所以錯誤．
故選C