下列物質所涉及的過程與化學變化有關的是（ ）
A．食鹽調味
B．膽礬的研碎
C．冰雪融化
D．火上澆油
【答案】分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．
解答：解：A、食鹽具有咸味，食鹽調味的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
B、膽礬的研碎的過程中只是形狀發生了改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
C、冰雪融化的過程中只是狀態發生了改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
D、火上澆油的過程中發生了油的燃燒，有新物質二氧化碳等生成，屬于化學變化．故選項錯誤．
故選D．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成，如果沒有新物質生成就屬于物理變化，如果有新物質生成就屬于化學變化．
