Question

燒開水時(shí)，加熱不久在鍋底會(huì)出現(xiàn)許多氣泡，這說明氣體的溶解度隨溫度的升高而

 

． 打開汽水瓶蓋時(shí)，有大量氣泡由瓶口逸出，這是因?yàn)?!--BA-->

 

．由此可以得出：增大CO₂氣體在水中的溶解度應(yīng)采取的方法是

 

，因此，食品工業(yè)上在常溫下制取汽水、啤酒時(shí)，常采取

 

的方法增大CO₂的溶解度．

Answer 1

分析：利用氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，隨著壓強(qiáng)的增大而增大，結(jié)合事實(shí)進(jìn)行分析解答．

解答：解：燒開水時(shí)，加熱不久在鍋底會(huì)出現(xiàn)許多氣泡，這是因?yàn)殡S著溫度升高，原本水中溶有的氣體的溶解度減小，因此有氣泡逸出．
汽水是將二氧化碳?xì)怏w加壓之后制成的，打開汽水瓶蓋，壓強(qiáng)變小，二氧化碳的溶解度減小，故有大量氣泡從瓶口逸出，說明了氣體的溶解度隨壓強(qiáng)的減小而減小．
由于氣體的溶解度隨著壓強(qiáng)的增大而增大，增大CO₂氣體在水中的溶解度應(yīng)采取的方法增大壓強(qiáng)，因此，食品工業(yè)上在常溫下制取汽水、啤酒時(shí)，常采取加壓的方法增大CO₂的溶解度．
故答案為：減小；壓強(qiáng)減小，二氧化碳的溶解度減小；增大壓強(qiáng)；加壓．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，主要考查氣體的溶解度的影響因素，掌握氣體溶解度的兩個(gè)影響因素是正確解答本題的關(guān)鍵．