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為了維持生命健康，人們每天需要攝入一定量蛋白質．下列食物中富含蛋白質的是

[　　]

A．米飯

B．雞蛋

C．蘋果

D．植物油

答案：B

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科目：初中化學 來源： 題型：

16、人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物所提供的營養素中

蛋白質

由多種氨基酸構成的復雜的化合物，是機體生長和修補組織的主要原料；

維生素

可以起到調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的作用；

糖類

和

油脂

在人體內經氧化放出能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?常德）人類為了維持生命與健康必須從食物中攝取營養素，這些營養素主要有蛋白質、糖類、油脂、水、無機鹽及

維生素

等六大類．人體內以無機鹽形式存在的元素對人體健康也有很大影響，如人體缺

鈣元素

（填元素名稱）會導致青少年患佝僂病、老年人患骨質疏松癥等疾�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．下列說法不正確的是（　�。�

A．人類攝入的淀粉在酶的作用下與水作用轉化為葡萄糖

B．人類攝人的油脂在體內經氧化分解釋放出能量

C．蛋白質是人體必須的重要營養成分之一，是構成人體細胞的基礎物質

D．人體能合成所需的維生素，不用從食物中獲取

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科目：初中化學 來源：《第8章食品中的有機化合物》2010年單元測試卷（9）（解析版） 題型：填空題

人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物所提供的營養素中由多種氨基酸構成的復雜的化合物，是機體生長和修補組織的主要原料；可以起到調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的作用；和在人體內經氧化放出能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量．

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科目：初中化學 來源：2012-2013學年河北省邯鄲市涉縣九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．下列說法不正確的是（）
A．人類攝入的淀粉在酶的作用下與水作用轉化為葡萄糖
B．人類攝人的油脂在體內經氧化分解釋放出能量
C．蛋白質是人體必須的重要營養成分之一，是構成人體細胞的基礎物質
D．人體能合成所需的維生素，不用從食物中獲取

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