Question

1989年世界衛生組織把鋁定為食品污染源之一，鋁在下列應用中應當控制的是

①制鋁合金；②制導線；③制炊具；④銀銀色涂料；⑤明礬凈水；⑥明礬與蘇打制食品膨松劑；⑦易拉罐；⑧用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品；⑨包裝糖果和小食品

A、僅③⑤⑧⑨　　　B、僅⑥⑧⑨　　　C、僅③⑤⑨　　D、僅③⑤⑥⑦⑧⑨

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】試題分析：因為把鋁確定為食品污染之一，所以可從食物方面分析。

①制造鋁合金主要應用在住和行方面，不會污染人們的食物；

②制造電線應用了鋁的導電性，也不會污染食品；

③鋁制炊具在烹制食物時，鋁可能隨食物進入人體，需控制；

④涂料在正常情況下不會污染食品；

⑤明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，在凈水過程中，鋁可能隨水進入人體，需控制；

⑥明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，可能隨食品進入人體，需控制；

⑦鋁制易拉罐中的鋁可能隨飲料進入人體，需控制；

⑧胃藥是通過服用來治療疾病的，而胃舒平藥劑中的鋁對人體有危害，需控制；

⑨鋁包裝食品會接觸到食品，而污染食品，需控制。故選D

考點：本題考查人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用，常見中毒途徑及預防方法

點評：解答本題要掌握鋁可能進入人體的途徑，例如鋁可以通過飲食、藥物等途徑進入人體從而危害人體健康。