【題目】生活中處處充滿化學。下列有關說法和做法不正確的是（ ）
A.生活中常用肥皂水檢驗軟水和硬水，硬水通過煮沸可以降低硬度
B.衣服上的油污可用汽油清洗，是利用其乳化作用
C.食用加碘食鹽有助于預防甲狀腺腫大
D.碳酸氨銨不能和草木灰（是堿性）混合使用，否則會降低肥效
備戰中考寒假系列答案科目：初中化學 來源： 題型：
【題目】去郊游野炊實為一大快事。在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？
（1）野餐食譜如下：主食：饅頭配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干。主食和配菜中主要含蛋白質、_____、油脂、無機鹽和水等營養素，從營養角度來看，你準備再添—樣_____；（填字母）
A 炒雞蛋 B 牛奶 C 黃瓜 D 烤野兔肉
（2）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是_____；
（3）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是_____；（填字母）
A 食醋 B 食鹽水 C 肥皂水
（4）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后是如何防銹的：_____。（填字母）
A 立即晾曬干 B 鏈條傳動部件涂上油 C 涂油漆
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【題目】花青素（化學式C15H11O6）具有緩解眼睛疲勞，保護視力的作用。該物質主要來源于各種蔬菜和水果。下列關于花青素的說法錯誤的是（ ）
A.花青素是一種有機化合物B.花青素的相對分子質量是287
C.花青素分子由32個原子構成D.青少年多吃蔬菜和水果可以預防近視眼
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科目：初中化學 來源： 題型：
【題目】水和空氣都是人類重要的資源。
（1）空氣中含有氮氣、氧氣、稀有氣體和二氧化碳等，其中氧氣與生命息息相關。人類時刻都離不開空氣，是因為空氣中的氧氣能___________。下列化學變化中，氧氣不作為反應物的是__________（填序號）。
a 天然氣燃燒 b 緩慢氧化 c 光合作用 d 鋼鐵生銹
（2）人如果不吃飯，也許還能活上幾周，但如果沒有水，卻只能活幾天。因此，我們要節約用水，請你提出一條節約用水的具體措施：___________。
（3）水曾認為是一種“元素”。下列實驗能證明水是由氫、氧兩種元素組成的是______
（填序號） a 水的電解 b 水的蒸發 c 氫氣在氧氣中燃燒
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【題目】推理是學習化學的一種重要方法,不合理的推理會得出錯誤的結論。下列推理正確的是( )
A.堿溶液的pH＞7,pH＞7的溶液都是堿性溶液
B.氧化物中都含有氧元素,含氧元素的物質不一定都是氧化物
C.酸能使紫色石蕊試液變紅,通入二氧化碳后的紫色石蕊試液變紅,所以二氧化碳是酸
D.性質活潑的金屬在空氣中容易被腐蝕,鋁在空氣中不易被腐蝕是因為其性質不活潑
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【題目】現有下列物質：A熟石灰 B聚乙烯 C干冰 D碳酸氫銨 E甲烷 F鈦合金。請選擇適當的字母序號進行填空。
（1）用于中和酸性土壤的物質是______。
（2）天然氣的主要成分是______。
（3）可用來制造人造骨的物質是______。
（4）農業生產中使用的化肥是______。
（5）能進行人工降雨的物質是______。
（6）可以制成食品包裝袋的物質是______。
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【題目】我們的生活與化學密切相關。①食鹽②碳酸鈣③生石灰③食醋⑤活性炭⑥二氧化碳是生活中常見的物質，請用序號填空。
（1）可用于清除水垢的是_______；
（2）可用于食品袋中做干燥劑的是_______；
（3）可用作調味劑和防腐劑的是_______；
（4）可用于除去冰箱異味的是_______；
（5）可用做補鈣劑的是_______；
（6）可用做氣體肥料的物質是_______。
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【題目】閱讀下面科普短文，回答問題。（原文作者王旭峰，有刪改）
非油炸=更健康？“非油炸，更健康”已經成為消費者耳熟能詳的廣告語。油炸這種加工烹調方式確實不利于健康。油炸食品中油脂的含量都比較高，會帶來過多的能量，從而導致肥胖。淀粉、蛋白質在油炸時，容易產生雜環胺和丙烯酰胺等致癌物。此外，油炸的溫度往往較高，不利于食物中對熱敏感的維生素的保存。那么非油炸食物就一定健康嗎？就一定意味著低脂肪嗎？
傳聞1 非油炸食品不含油
中國營養學會推薦的每人每天油脂攝入量應小于25g。人體除了從每日食用油中攝入外，還會從一些零食中攝入，比如薯片等。隨機選取了凈含量都是104g的非油炸和油炸的薯片，其營養成分如下：
表1 油炸薯片營養成分表
項目 | 每30g | 營養素（參考值%） |
能量 | 680kJ | 8% |
蛋白質 | 1.5g | 3% |
油脂 | 9.9g | 17% |
糖 | 16.6g | 6% |
鈉 | 190mg | 10% |
表2 非油炸薯片營養成分表
項目 | 每100g | 營養素（參考值%） |
能量 | 2112kJ | 25% |
蛋白質 | 4.4g | 7% |
油脂 | 25.8g | 43% |
糖 | 63.7g | |
鈉 | 782mg | 39% |
從表中數據可以看出，非油炸食品中也含有一定量的油脂。油炸是用油熱干燥處理，油炸食品油脂含量較高，水分含量較低。非油炸的原理與烘焙相似，主要指先用食用油噴淋，然后再用熱風烘干。從營養角度來說，烘干過程由于溫度較油炸低，損失的營養素要小一些，所含熱量也相對低一些。
傳聞2 非油炸食品不產生丙烯酰胺等致癌物
世界衛生組織要求的丙烯酰胺的標準為每千克食物中不超過1mg。丙烯酰胺這種物質會在含碳水化合物的食物油炸和燒烤時出現，無論是什么制作工藝的炸薯條、炸土豆片，油炸和非油炸方便面等，都含有致癌物丙烯酰胺，但是很多的檢出量都遠低于1mg/Kg。所以，油炸與否不是判斷食物健康與否的唯一依據。要從多方面入手。首先，看食物的配料表，通過看配料表你會發現這個食物是由哪些原料加工而成。其次，要看食物標簽上的營養成分表。這個表格更加直觀的表明了食物中的熱量以及各種主要營養素的含量。同樣類型的食物，油脂含量越高，越不利于健康；熱量越高，越不利于健康；食鹽含量越高，越不利于健康。再次。要看食物的加工方法，我們要挑選那些加工溫度低，加工過程簡單的食品。這樣的食品營養素的保存率最高，也最安全。此外，還應該多關注食品添加劑，如色素、香精、防腐劑等成分，盡量選擇天然一些、構成簡單一些的食物。
依據文章內容回答下列問題：
（1）油炸食品不利于健康的表現有______________。（寫出一條即可）
（2）非油炸與油炸工藝的主要差別是____________。
（3）等質量的非油炸和油炸的薯片中，油脂含量高的是__________。若吃文中介紹的非油炸薯片，只需要吃_____袋（取整數），獲得的油脂就超過中國營養學會推薦的每人每天油脂攝入量。
（4）我們選擇加工食物的依據是___________。
A配料表 B添加劑的種類 C加工方法 D營養成分表
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科目：初中化學 來源： 題型：
【題目】不用任何外加試劑，就可以將① KCl.② NaOH. ③CuSO4 ,④MgSO4四種溶液依次鑒別出來，則其鑒別順序為（ ）
A.①④②③B.③②④①C.④③①②D.②④③①
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