Question

（2006?邵陽縣）食物的主要營養素有：蛋白質、維生素、糖類、油脂、無機鹽和水等六大類．同學們喜愛的某種含奶飲品，其配料主要為：①純凈水  ②鮮牛奶  ③白砂糖  ④檸檬酸  ⑤食用香精  ⑥維生素E  等物質．其中含蛋白質的是（以下均填序號）

②

，能為人體提供能量的是

②③

．

Answer 1

分析：糖類物質主要為人體提供能量，蛋白質、脂肪在一定條件下也能為人體提供能量；維生素是新陳代謝的調節者．

解答：解：牛奶中含有豐富的蛋白質，檸檬酸中含有豐富的維生素，白砂糖屬于糖類物質，牛奶和白砂糖能夠為人體提供能量．
故填：②；②③．

點評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據營養物質的作用進行分析、判斷，從而得出正確的結論．