Question

在中考前，歡歡媽媽為她設計的菜譜是：米飯、牛肉、蛋湯、大蝦、魚．你認為她最好還應增加的一種食物

1. A.
   包子
2. B.
   豬肉
3. C.
   牛奶
4. D.
   青菜

Answer 1

D
分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食譜判斷所含的營養素以及缺少的營養素，進行分析解答．
解答：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；牛肉、蛋湯、大蝦、魚中含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．
A、包子中富含淀粉（屬于糖類）、蛋白質等，故選項錯誤．
B、豬肉中富含蛋白質，故選項錯誤．
C、牛奶中富含蛋白質，故選項錯誤．
D、蔬菜中富含維生素，故選項正確．
故選D．
點評：“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養物質的均衡搭配，要合理膳食．