Question

如圖是某廠生產的“糯米白醋”
糯米白醋配料：水、糯米、白酒、醋酸醋酸的含量：3.5g/100mL凈含量：500mL保質期：12個月生產日期：2007年5月1日
的標簽說明：
（1）已知醋酸的化學式為CH₃COOH，則：
①一個醋酸分子中含有

8

個原子．醋酸的相對分子質量為

60

．
②醋酸中碳元素的質量分數為

40%

（2）一瓶這樣的糯米白醋中含有醋酸

17.5

g
（3）小明的媽媽2008年6月1日買了一瓶這樣的糯米白醋，你認為能否繼續食用？

否

，理由是

已經超過了保質期

．

Answer 1

分析：（1）根據分子中原子個數的計算方法，相對分子質量的計算方法，元素質量分數的計算方法考慮；（2）根據標簽中數據進行計算；（3）根據生產日期和保質期考慮．

解答：解：（1）①一個醋酸分子中含有原子個數：1+3+1+1+1+1=8；醋酸的相對分子質量：12+1×3+12+16+16+1=60；醋酸中碳元素的質量分數為：

24

60

×100%=40%；
（2）由標簽中數據可知100mL中含有3.5g醋酸，一瓶有500mL，所以含有醋酸質量為：3.5g×5=17.5g；
（3）保質期：12個月，生產日期：2007年5月1日，所以到2008年5月1日到期，2008年6月1日已經超過了保質期，不能食用；
故答案為：（1）①8；②60；③40%；（2）17.5；（3）否；已經超過了保質期．

點評：解答本題關鍵是要知道計算分子中原子個數方法：將各種元素右下角數字加起來；知道相對分子質量、元素質量分數的計算方法；知道根據標簽中數據分析計算的方法，超過保質期的物質是不能食用的．