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2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關.已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值,俗稱“蛋白精”,化學式為C3H6N6.據此請計算:
(1)三聚氰胺中碳、氫、氮元素原子的個數比
1:2:2
1:2:2

(2)三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質量比
6:1:14
6:1:14

(3)三聚氰胺中氮元素的質量分數為
66.7%
66.7%
(精確到0.1%)
分析:(1)根據三聚氰胺化學式的含義進行分析解答.
(2)根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比,進行分析解答.
(3)根據化合物中元素的質量分數=
相對原子質量×原子個數
相對分子質量
×100%,進行分析解答.
解答:解:(1)由三聚氰胺的化學式可知,1個三聚氰胺分子是由3個碳原子、6個氫原子和6個氮原子構成的,三聚氰胺中碳、氫、氮元素原子的個數比1:2:2.
(2)三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質量比(12×3):(1×6):(14×6)=6:1:14.
(3)三聚氰胺中氮元素的質量分數為
14×6
12×3+1×6+14×6
×
100%≈66.7%.
故答案為:(1)1:2:2;(2)6:1:14;(3)66.7%.
點評:本題難度不大,考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力.
練習冊系列答案
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科目:初中化學 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關.已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值,俗稱“蛋白精”,化學式為C3H6N6.據此請計算:(寫出具體的計算過程,結果精確到0.01%)
(1)三聚氰胺中各元素的質量比?
(2)三聚氰胺中氮元素的質量分數?
(3)某品牌合格奶粉蛋白質含量為18%,含氮量為2.88%(假設奶粉中的含氮量全部來自蛋白質).每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理論上能增加多少g蛋白質.(寫出具體的計算過程,結果精確到0.01g)

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科目:初中化學 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關.已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值(但并不能真正提高蛋白質的含量),俗稱“蛋白精”,化學式為C3H6N6.據此請計算:
(1)三聚氰胺中三種元素的質量比mC:mH:mN=
 

(2)三聚氰胺中氮元素的質量分數.(要有計算過程)

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科目:初中化學 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺(化學式為C3H6N6)的奶粉有關.已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值,俗稱“蛋白精”.據此請計算:
(1)三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的原子個數比為
3:6:6或1:2:2.
3:6:6或1:2:2.

(2)三聚氰胺中碳、氫元素的質量比
6:1
6:1

(3)126g三聚氰胺中氮元素的質量為
84
84
 g.

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科目:初中化學 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關.三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無味,密度1.573g/cm3( 16℃).常壓熔點354℃;快速加熱升華,升華溫度300℃.溶于熱水,低毒.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,分解時同時放出不支持燃燒的氮氣,因此可作阻燃劑.分子結構如圖:
(1)試根據分子結構寫出三聚氰胺的化學式:
C3H6N6
C3H6N6

(2)計算組成三聚氰胺各元素的質量比.
(3)計算三聚氰胺中氮元素的質量分數為多少?寫出計算過程,結果精確到0.1%.
(4)關注三鹿毒奶粉事件中的化學原理:食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質含量的,但是,蛋白質太不容易檢測,生化學家們就想出個偷懶的辦法:因為蛋白質是含氮的,所以只要測出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質含量.請計算:
①合格奶粉每100克中含蛋白質約為18克,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%.現測定某奶粉每100克中含有氮元素的質量為2g.請通過計算判斷該奶粉是否屬于合格奶粉.
②通過比較,說明不法企業(yè)為什么要在奶粉中添加三聚氰胺?

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