Question

（1）“珠江”啤酒廠的廠區(qū)里飄溢著陣陣麥芽香味，能聞到香味說明    （填字母）
A．分子很小   B．分子間有間隔    C．分子在不斷運(yùn)動   D．分子可以分成原子
（2）啤酒釀造過程中，酵母是“魔術(shù)師”，能快速將麥芽汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．該變化屬于    變化（選填“物理”或“化學(xué)”）．
（3）啤酒釀造需要大量除去礦物鹽的軟水，實(shí)驗(yàn)室常用    試劑區(qū)別軟水和硬水；為了除去水中的臭味和顏色，可以加入    進(jìn)行吸附．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)分子的特征進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)變化的特征有沒有新物質(zhì)生成分析；
（3）根據(jù)硬水軟水的不同點(diǎn)及區(qū)別方法以及活性炭具有吸附性來分析．
解答：解：（1）廠區(qū)里飄溢著陣陣麥芽香味．能聞到香味說明分子在不斷運(yùn)動，故選C；
（2）啤酒釀造過程中，酵母是“魔術(shù)師”，能將麥芽汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，該變化屬于化學(xué)變化；
（3）啤酒釀造需要大量除去礦物鹽的軟水．實(shí)驗(yàn)室常用肥皂水來區(qū)別軟水和硬水，泡沫多為軟水，而泡沫少的為硬水；活性炭具有吸附性，能除去水中的臭味和顏色．
故答案為：（1）C； （2）化學(xué)； （3）肥皂水；活性炭．
點(diǎn)評：本題所考查的內(nèi)容都是課本的基礎(chǔ)知識，難度不大，應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)．