分析：物質的鑒別有兩種思路：一是從待鑒別物質的性質差異入手，去選擇合適的試劑和方法進行區別，一般適合于填空題；二是從給定的試劑和方法去思考待鑒別物質是否存在明顯的性質對應，一般適合于選擇題．
解答：解：本題可以采取從對應試劑來考慮對應的物質的性質差異．
A、石蕊試液是檢驗溶液的酸堿性的，而稀硫酸顯酸性，石灰水顯堿性，所以可以鑒別．
B、肥皂水鑒別硬水和軟水，主要是因為硬水中較多的鈣鎂離子和肥皂水產生明顯的沉淀，導致泡沫少，浮渣多．而軟水則是泡沫多．可以鑒別．
C、二氧化碳和氯化鈣溶液無法反應，而和氯化鈉不反應，所以無明顯現象差別．無法鑒別．
D、稀硫酸和氧化銅粉末反應得到藍色溶液，而和木炭不反應．所以可以鑒別．
故選C．
點評：物質的鑒別是建立在物質性質差別基礎之上的，在平時要多對比物質的性質的共性和差異，這樣既可以加深性質的掌握，也便于提高解題的速度．
