Question

（2010?常德）日常生活的下列作法，正確運用了化學知識的是（　　）

A．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點

B．用砂紙打磨鋁制品表面的污漬

C．用石灰水治療胃酸過多癥

D．加少量亞硝酸鹽腌制肉類食品，色澤和口感好

Answer 1

分析：A、根據小蘇打受熱可分解生成氣體判斷；
B、鋁與空氣中氧氣反應生成一層致密的氧化鋁薄膜，可阻止里面的鋁進一步反應；
C、石灰水有腐蝕性；
D、根據亞硝酸鈉有毒進行判斷．

解答：解：A、小蘇打受熱可分解生成氣體二氧化碳，常用來作發酵粉焙制糕點，正確；
B、鋁與空氣中氧氣反應生成一層致密的氧化鋁薄膜，可阻止里面的鋁進一步反應，用砂紙打磨會破壞氧化鋁薄膜，縮短鋁制品的使用壽命，錯誤，
C、石灰水有腐蝕性，不能用來治療胃酸過多，錯誤；
D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，錯誤．
故選A．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識是中考熱點之一．