Question

世界衛生組織經過嚴密的科學分析，認為中國的鐵鍋是最理想的炊具，并向全世界進行大力推廣，其主要原因是（ ）
A．堅硬、耐用不易破損
B．烹飪食物中留有鐵元素
C．鐵制品殺菌能力強
D．傳熱、保溫性能較好

Answer 1

【答案】分析：A、根據鐵的生理功能及生鐵的成分判斷．
B、根據鐵的生理功能判斷．
C、根據鐵無殺菌能力判斷．
D、根據鐵的生理功能及生鐵的成分判斷．
解答：解：
A、鐵鍋是生鐵制成的，生鐵是鐵合金，堅硬、耐用不易破損，但具有該性能的金屬材料并不是只有生鐵，故這不是主要原因，所以錯誤．
B、鐵鍋是生鐵制成的，含有單質鐵，鐵能與胃液中的鹽酸反應生成可溶的二價鐵鹽，能被人體吸收，且鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，所以正確．
C、鐵無殺菌能力，所以錯誤．
D、傳熱、保溫性能較好，不是鐵鍋獨有的，向全世界進行大力推廣的主要原因是烹飪食物中留有鐵元素，鐵是人體必需的微量元素，所以錯誤．
故選B．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．