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維生素C主要存在于蔬菜、水果中,它能增強人體對疾病的抵抗能力。

①取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過濾,取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,溶液變紅,說明維生素C的水溶液是                    性。

②維生素C在酸性環境中比較穩定,高溫時易被破壞,請你想一想,如何食用黃瓜,才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C。

(1)酸  (2)生吃 或 加醋涼拌 或 低溫烹調……(其它合理答案均得分)

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

32、人體缺乏維生素C(簡寫“Vc”)就會患壞血病,哥倫布探險時的許多船員就因此而死亡.右圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分.請你回答:
(1)“Vc”中含有
3
種元素.
(2)若正常青少年每天對“Vc”的最低需要量為40mg.
①當“Vc”完全來自右圖的“維生素C”時,每天至少服用
2
次;
②當“Vc”完全來自某種新鮮蔬菜(每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg)時,每天至少應食用這種蔬菜
333.3
g.
(3)維生素C主要存在于蔬菜、水果中,維生素C在有食醋的環境中比較穩定,在高溫下容易被破壞,請想一想,如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?
涼拌、生吃、加醋等

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科目:初中化學 來源: 題型:

25、食物主要營養素有蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素、水等六大類.某品牌奶粉包裝上標出的配料如下:①白砂糖 ②乳酸亞鐵 ③維生素C ④蛋白質等.請回答:
(1)該產品配料中能產生能量的物質是
①④
,可以補充鐵元素的物質是
.(填編號)
(2)蛋白質是重要營養物質,下列食品能提供豐富的蛋白質的食品有
C
.(填編號)
A.大米        B.豬油        C.魚        D.蘿卜
(3)維生素C主要存在于蔬菜、水果中,它能增強人體對疾病的抵抗能力.取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過濾,取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,溶液變紅,說明維生素C的水溶液是
性.

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科目:初中化學 來源: 題型:

維生素C主要存在于蔬菜和水果中,它能促進人體生長發育.增強人體對疾病的抵抗能力.維生素C的化學式為C6H8O6,它是由
3
3
種元素組成的,每個分子中共有
20
20
個原子,其中碳、氫、氧原子的個數比為
3:4:3
3:4:3
,維生素C的相對分子質量是
176
176

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科目:初中化學 來源: 題型:

維生素C 主要存在于蔬菜、水果中,其化學式為C6H8O6,它能促進人體生長發育,增強人體對疾病的抵抗力.近年來科學家還發現維生素C有防癌作用.根據維生素C化學式進行以下計算:
(1)維生素C的相對分子質量
176
176

(2)維生素C中C、H、O三種元素的質量比
9:1:12
9:1:12

(3)維生素C中氫元素的質量分數(要求:寫出計算過程,結果保留一位小數.)

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科目:初中化學 來源: 題型:

維生素C主要存在于蔬菜、水果中.它是無色晶體、易溶于水,水溶液呈酸性.它的化學性質較活潑,遇熱、堿和重金屬離子容易分解.試回答:物理性質
維生素C是無色晶體、易溶于水
維生素C是無色晶體、易溶于水
;化學性質
水溶液呈酸性,遇熱、堿和重金屬離子容易分解
水溶液呈酸性,遇熱、堿和重金屬離子容易分解

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