Question

10．日常生活中常用的白糖主要成分是蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），是一種常用的營養素，下列有關蔗糖的說法正確的是（　　）

• A． 蔗糖屬于有機物
• B． 蔗糖是由碳、氫、氧原子構成的
• C． 蔗糖中C、O元素的質量比為12：11
• D． 蔗糖中氫元素的質量分數最大

Answer 1

分析 A．根據有機物的概念來分析；
B．根據物質的結構來分析；
C．根據化合物中元素的質量比來分析；
D．根據化合物中元素的質量比來分析．

解答 解：A．蔗糖是含碳元素的化合物，屬于有機物，故正確；
B．蔗糖是由分子構成的，而不是由原子直接構成的，故錯誤；
C．蔗糖中碳、氧元素的質量比為（12×12）：（16×11）=9：11，故錯誤；
D．蔗糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．可見其中氧元素的質量分數最大，故錯誤．
故選A．

點評 熟練掌握化學式的意義，并能夠熟練的運用化學式進行計算．要注意解題格式，計算要細心．