Question

（2013?四川模擬）生活離不開化學，化學與生活息息相關．
（1）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白質的是

AC

（填字母序號）．

（2）為了全民的健康，我國推廣使用強化鐵醬油，這里的“鐵”指的是

元素

（填“單質”、“元素”或“分子”）．人體缺鐵會引起

貧血

．
（3）吸煙有害健康．香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中與血紅蛋白結合能力強的有毒氣體是

CO

．

Answer 1

分析：（1）從蛋白中富含的食物入手分析；
（2）從元素、單質的概念及缺少各元素會導致的疾病的角度分析；
（3）從一氧化碳中毒的原理分析．

解答：解：（1）富含蛋白質的食物有魚類、雞、雞蛋、核桃、花生、牛奶等．故選AC．
（2）鐵是由鐵原子構成的，我國推廣使用強化鐵醬油中不可能有鐵的單質例如鐵粒等．人體中缺少鐵元素會導致缺鐵性貧血．故答案為：元素  貧血．
（3）當一氧化碳隨呼吸進入人體血液后，便于血液中的血紅蛋白結合從而使血紅蛋白喪失輸送氧的能力，導致一氧化碳中毒．故答案為：CO

點評：讓人們了解主要營養(yǎng)元素都富含在哪些食物中，人體中缺哪些元素會導致什么疾病以及吸煙的危害，是這個問題所要向學生傳達的．