Question

7、下列物質既能用作食品脫氧劑，又能用作食品干燥劑的是（　　）

A、生石灰

B、鐵粉

C、濃硫酸

D、燒堿

Answer 1

分析：生石灰能夠吸收水，不能和氧氣反應；
鐵粉既能夠吸收水，又能夠吸收氧氣；
濃硫酸具有吸水性，但是濃硫酸具有強腐蝕性，不能用作食品干燥劑；
燒堿能夠吸收水，但是燒堿具有強腐蝕性，不能用作食品干燥劑．

解答：解：A、生石灰能用作食品干燥劑，不能用作食品脫氧劑．故選項錯誤；
B、鐵粉既能用作食品脫氧劑，又能用作食品干燥劑．故選項正確；
C、濃硫酸具有吸水性，但是濃硫酸具有強腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故選項錯誤；
D、燒堿既不能用作食品脫氧劑，又不能用作食品干燥劑．故選項錯誤．
故選B．

點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．