Question

請根據(jù)①②資料回答問題：
①木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖、易溶于水、是白色固體（30℃、50℃、60℃時，溶解度分別為：70 g、84 g、90 g），目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖；
②人口腔中唾液的pH為6.6～7.1，若酸性增強會形成齲齒．



（1）木糖醇具有的物理性質(zhì)有______（任寫一點）．
（2）由圖1判斷：表示木糖醇溶解度曲線的是______（填“X”“Y”或“Z”），圖中a點表示的含義是______．
（3）由圖2可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更______（填“有”或“不”）利于牙齒健康．

Answer 1

（1）木糖醇具有的物理性質(zhì)有易溶于水（或白色固體）．故填：易溶于水；
（2）因為木糖醇在30℃、50℃、60℃時，溶解度分別為：70 g、84 g、90 g，結(jié)合圖中信息可知，X曲線正好符合．故填：X；
交點表示的意義是在該溫度下，物質(zhì)的溶解度相等．故填：50℃時Y和Z兩種固體的溶解度相同；
（3）由圖中可知，蔗糖在口腔中作用時產(chǎn)生的物質(zhì)酸性強，不利于牙齒健康．故填：有．