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2009年6月1日實施的《中華人民共和國食品安全法》規定：食品添加劑食品品質以及防腐、保鮮的需要，加入的對人體健康沒有危害的物質。下列做法中,符合《中華人民共和國食品安全法》規定的是

[ ]

A.將亞硝酸鈉當做食鹽食用
B.“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
C.在辣椒醬中加入化工染料蘇丹紅
D.焙制面包是加入適量碳酸氫鈉

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科目：初中化學 來源： 題型：

10、為保障公民的食品安全，《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起正式實施．化學與食品安全密切相關．下列作法中不符合食品衛生安全的是（　　）
①在作物栽培時過多使用農藥；
②用受到嚴重污染的水澆灌作物；
③進行加工時，使有毒或帶菌的物質粘附在食品上；
④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養蛋鴨蛋產出“紅心蛋”；
⑤用“孔雀石綠”為多寶魚消毒殺菌；
⑥在制作水餃時加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”．

A、①②③⑤

B、②③④

C、①③④⑤⑥

D、①②③④⑤⑥⑦

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科目：初中化學 來源： 題型：

2009年6月1日，國家《食品安全法》正式實施，在食品行業中“免檢”
一詞已成為歷史，“凡食品必檢、不合格不上市”成為最基本原則．某檢測站對某品牌奶粉
進行檢測．取該奶粉樣品100g，使其中蛋白質中的氮元素完全轉變成氨氣，用50g溶質質
量分數為9.8%的稀硫酸恰好完全吸收．計算并回答下列問題：
（1）產生氨氣的質量．

（2）該奶粉中含氮元素的質量分數．

（3）奶粉中蛋白質含量的國家標準為：每100g奶粉中含蛋白質12g-25g．蛋白質中氮元
素的平均質量分數為16%，則合格奶粉中氮元素的質量分數范圍為

；通過對比說明
上述檢測的奶粉是否合格？

（4）上述奶粉若不合格，不法奶商為使其“合格”，常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺（化學式C₃N₆H₆），以提升奶粉檢測中的含氮量，造成蛋白質達標的假象．請你計算100g上述不合格奶粉中至少需要加入多少克三聚氰胺，才能成為“合格”奶粉．

（友情提醒：2/3-0.0192≈0.65）

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科目：初中化學 來源： 題型：

1、2009年6月1日我國首部實施的《食品安全法》，推行“從農田到餐桌”的食品安全全程控制，嚴格限制食品添加劑的使用．下列不得在食品中添加的物質是（　　）

A、淀粉

B、食鹽

C、蔗糖

D、甲醛

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?宿遷）2009年6月1日，國家《食品安全法》正式實施，在食品行業中“免檢”一詞已成為歷史，“凡食品必檢、不合格不上市”成為最基本原則．某檢測站對某品牌奶粉進行檢測．取該奶粉樣品100g，使其中蛋白質中的氮元素完全轉變成氨氣，用50g溶質質量分數為9.8%的稀硫酸恰好完全吸收．計算并回答下列問題：
（1）產生氨氣的質量．
（2）該奶粉中含氮元素的質量分數．
（3）奶粉中蛋白質含量的國家標準為：每100g奶粉中含蛋白質12g-25g．蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%，則合格奶粉中氮元素的質量分數范圍為

1.92%～4%

；通過對比說明上述檢測的奶粉是否合格？
（4）上述奶粉若不合格，不法奶商為使其“合格”，常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺（化學式C₃N₆H₆），以提升奶粉檢測中的含氮量，造成蛋白質達標的假象．請你計算100g上述不合格奶粉中至少需要加入多少克三聚氰胺，才能成為“合格”奶粉．
（友情提醒：2/3-0.0192≈0.65）

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