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當前，食品安全問題成為社會的熱點。下列做法對人體無害的是
A．用硫磺薰蒸生姜增白B．用碳酸氫鈉發酵面團蒸饅頭
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鮮D．用亞硝酸鈉鹵制豬蹄
B
A、硫磺在熏蒸生姜時會產生二氧化硫，二氧化硫屬于有毒氣體，對人體有害，故A錯；
B、用碳酸氫鈉發酵面團蒸饅頭時，碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳，使饅頭疏松多孔，是發酵粉的主要成分，故B正確；
C、甲醛溶液有毒不能用來浸泡食品，故C錯；
D、亞硝酸鈉有毒不能用來鹵制被人體食用的豬蹄，故D錯．
故選B．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）生活中處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界。
（1）若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是       。
（2）水果和蔬菜富含的營養素是________（至少答兩種）。
（3）食醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸由     種元素組成，其中氫元素與氧元素的質量比為       。
（4）為防止水龍頭生銹，其表面鍍有一層鉻。鐵生銹的條件是       。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是：（     ）
A．酶是生物催化劑，能催化生物體內的反應
B．生活污水中所含的氮、磷化合物雖是植物營養素，但也會導致水體污染
C．農藥和化肥對環境會產生污染，所以要禁止使用農藥和化肥。
D．鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，因為烹調的食物中會留有人體需要的鐵元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

用化學知識能解決生活中的問題，以下做法正確的一組是
①用燃燒聞氣味的方法鑒別羊毛和滌綸②室內著火迅速打開門窗③蚊蟲叮咬后涂抹牙膏④用食醋除水垢⑤用洗滌劑洗去餐具上的油污⑥房間內放一盆水防止煤氣中毒
A．①②③④B．①②③④⑤C．①③④⑤D．③④⑤⑥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小林同學對所學知識歸納如下，其中有錯誤的一組是
A.化學與能源
B.安全知識
煤、石油、天然氣——不可再生的化石燃料
風能、水能、太陽能——未充分利用的綠色能源
居室裝修——常開窗通風，使有害物揮發
煤氣泄漏——關閉氣閥、嚴禁煙火
C.元素與人體健康
D.環保與物質利用
缺鈣——易得甲狀腺腫大
缺氟——易生齲齒
減少水污染——合理使用農藥、化肥
減少白色污染——使用可降解的塑料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列習慣不利于中學生健康成長的是
A．只喝優質蒸餾水
B．均衡攝入糖、蛋白質、維生素、水等營養素
C．教室多開窗，以吸入新鮮的空氣
D．不吸煙，以避免攝入有害物質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)化學與人類的生活和社會發展有密切的關系，試用你所學的化學知識回答下列問題：
(1)國務院曾于兩年前就發出“限塑令”，以限制生產和使用塑料購物袋。
①塑料屬于________(填“天然”或“合成”)材料；
②聚乙烯塑料完全燃燒產生二氧化碳和水，由此可知聚乙烯塑料中一定含有____________元素；
③從環境或能源角度，談一點限制生產和使用塑料購物袋的意義_________________。
(2)糧食是人類主要食物來源，糧食問題已成為被世界關注的熱點之一。
①糧食的主要成分是淀粉，它屬于人體必需的有機物中的________________________；
②維生素也是人體所必需的有機物之一，它主要來源于食品中的______________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是
A．用干冰冷藏的食品B．用硫磺熏制的白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛浸泡的海鮮D．用工業用鹽腌制的肉類食品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處離不開化學，下列說法錯誤的是
A．長期飲用純凈水，不利于身體健康B．經常咬鉛筆，鉛筆上的油漆對身體有害
C．經常食用腌制食品，有利于身體健康D．經常使用染發劑，不利于身體健康

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同步練習冊答案
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