Question

（1）學校食堂的采購單上列出以下五種食品：①草魚；②牛奶；③玉米；④鴨肝；⑤黃瓜。這五種食品中，含有的營養素是                               ；

（2）下表為鈣、鐵、鋅、碘四種元素的食物來源，由此判斷上述五種食品中含有的元素符號為                   ；

元素種類	食物來源
鈣 鐵 鋅 碘	奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類 肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜 海產品、肝臟、瘦肉、奶類、豆類、小米 海產品、加碘鹽

 （3）下列關于鈣、鐵、鋅、碘四種元素的說法中，正確的是     （填字母序號）；

      A．鈣、鐵屬于常量元素             B．鈣主要存在于人體的骨骼和牙齒中

C．鋅是甲狀腺素的重要成分         D．補鐵有利于維持人體內的水分

（4）在人體組織里，每克葡萄糖在酶的作用下緩慢氧化，約放出15.6 kJ能量。現有一名學生行走2 km，消耗了312 kJ的能量，假設能量全部由葡萄糖提供，則該學生體內消耗葡萄糖約         g。

我們在學習燃料及其利用時，經常會討論以下問題。

Answer 1

（1）蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽 

（2）Ca、Fe、Zn  

（3）B 

（4）20