Question

洗潔精能使油脂以細小的液滴均勻懸浮在水中形成乳濁液．洗潔精起的作用稱為（　　）

A．催化作用

B．乳化作用

C．氧化作用

D．脫水作用

Answer 1

分析：根據洗潔精去污原理的來回答．

解答：解：洗潔精的去污原理主要靠其中的表面活性劑在水的介質中，對油脂進行乳化、溶解，變為細小油滴，通過水漂洗使油滴懸浮于水中，從餐具表面分離出去，達到潔凈餐具的效果；
故選B

點評：化學就在我們身邊，在衣食住行等方面存在著大量與化學知識有關的內容，化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．